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Lagarto recheado à moda da casa

Lagarto recheado à moda da casa

Ingredientes

    • 1 kg de lagarto
    • 1 cenoura grande, cortada em tiras finas
    • 1 cebola grande, cortada em rodelas
    • 1 cabeça de alho, bem picado
    • 1 pimentão verde, cortado em tiras finas
    • 1 pimentão amarelo, cortado em tiras finas
    • 1 pimentão vermelho, cortado em tiras finas
    • 1 tablete de caldo de carne
    • Algumas tiras de bacon
    • Sal
    • Pimenta
    • Temperos a gosto

Modo de Preparo

    1. Abra o o largato como se fosse um grande bife
    2. Tempere - o com sal, pimenta e temperos a gosto
    3. Coloque por cima, a cenoura, a cebola, o bacon e os pimentões
    4. Enrole - o bem firme e prenda - o com barbante na panela de pressão
    5. Junte o óleo e o restante do alho
    6. Doure - o e adicione a carne
    7. Refogue - a
    8. Cubra com água até cobrir a carne junto com o tablete de carne
    9. Deixe cozinhar por 45 minutos
    10. Sirva com batatas e arroz branco

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