Buscar por categorias

Lagarto ao molho de laranja

Lagarto ao molho de laranja

Ingredientes

    • 1 lagarto de cerca de 1,2 kg
    • 5 laranjas
    • 2 cubos de caldo sabor costela
    • 3 tomates picados
    • 1 cebola pequena picada
    • Cheiro verde a gosto

Modo de Preparo

    1. Em uma panela de pressão coloque o lagarto limpo, o suco de laranja e o tablete da carne
    2. Feche a panela e coloque para cozinhar
    3. Quando a panela começar apitar, conte 20 minutos
    4. Desligue a panela
    5. Retire a pressão e em seguida abra e vire a o lagarto
    6. Feche a panela novamente e coloque para cozinhar mais 20 minutos
    7. Depois retire o lagarto e coloque em um refratário
    8. Em um panela, faça um refogado do tomate ,cebola e cheiro verde
    9. Fatie a carne, misture o molho que sobrou de laranja, juntamente com o refogado de tomate e jogo por cima
    10. Salpique o cheiro verde
    11. Sirva com arroz branco e saladas verdes

Envie um comentário