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Espetinho de carne bem temperado

Espetinho de carne bem temperado

Ingredientes

    • 500g de contra filé cortado em cubos
    • Azeite de oliva a gosto
    • Cheiro verde picadinho
    • Alho amassado
    • 1/2 pimentão amarelo
    • 1/2 pimentão verde
    • 1/2 pimentão vermelho
    • Fatias de bacon
    • Pimento do reino e sal a gosto

Modo de Preparo

    • Coloque em uma vasilha os cubos de carne, lambuzando-os com bastante azeite.
    • Tempere com o sal, a pimenta, o alho,e o cheiro verde, deixando descansar por no mínimo 1 hora.
    • Enquanto isso, corte os pimentões e as fatias de bacon em forma de quadrados na mesma proporção dos cubos de carne para uma melhor montagem.
    • Deixe o grill ou grelha bem quente.
    • Prepare os espetos intercalando a carne com os pimentões e o bacon.
    • Leve ao grill e sirva não muito passado para não ressecar.

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