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Caldo verde

Caldo verde

Ingredientes

    • 4 batatas médias
    • 1 tablete de caldo de galinha
    • 1 colher (sopa) de óleo
    • 1 colher ( sopa ) rasa de sal ou a gosto
    • 5 xícaras (chá) de água
    • 1 xícara (chá) de couve manteiga cortada em tiras
    • 1 lingüiça calabresa defumada cortada em rodelas

Modo de Preparo

     

    1. Na panela de pressão, coloque a batata, caldo de galinha, óleo, água e sal
    2. Cozinhe por cerca de 10 minutos, começar a contar o tempo depois que a panela começar a chiar, até a batata desmanchar
    3. Em seguida, bata tudo no liquidificador
    4. Acrescente as rodelas de calabresa e ferva
    5. Desligue o fogo e adicione a couve manteiga
    6. Na hora de servir, coloque um fio de azeite ou croutons

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