Torta de ricota e espinafre

Massa

• Misture a manteiga com a farinha de trigo, até soltar das mãos.
• Não economize na farinha, use sempre o bom senso.
• Amasse bastante e coloque em um forma.
• Em seguida acrescente o recheio.

Recheio

• Amasse a ricota com o creme de leite.
• Em seguida separe as claras das gemas.
• Então acrescente as claras batidas em neve, e depois as gemas e por último coloque o espinafre.