Torta de goiabada com ricota
Ingredientes
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de maisena
- 1/2 xícara de manteiga
- 1 ovo
- 5 colheres de açúcar
- 500 g de ricota amassada
- 1 lata de creme de leite
- 2 ovos
- 1 lata de leite condensado
- Raspas de casca de limão a gosto
- 300 g de goiabada em tiras
Recheio:
Modo de Preparo
- Misture todos os ingredientes da massa até ficar homogêneo
- Leve à geladeira por 15 minutos
- Abra a massa e forre o fundo e as laterais de uma forma de 22 cm de aro removível
- Reserve
- Para o recheio bata todos os ingredientes no liquidificador, menos a goiabada, reserve
- Disponha a goiabada sobre a massa na forma, espalhe o creme e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 45 minutos, ou até dourar levemente
- Retire do forno, deixe amornar e desenforme
Tempo de preparo: 1h 20min
Rendimento: 10 porções
Por Lidia Barcelos