Tabule rápido
Ingredientes
- 250g de trigo para quibe
- 3 colheres (sopa) de cebolinha picada
- 1 cebola picada
- 1 tomate picado
- 3 folhas de alface picadas
- 3 colheres (sopa) de hortelã fresca picada
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 4 colheres (sopa) de suco de limão
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
- Em um recipiente, coloque o trigo e cubra com água.
- Deixe descansar por 30 minutos.
- Depois, escorra e aperte-o bem com a palma da mão para escorrer o excesso de líquido.
- Coloque-o sobre um pano de prato e seque-o suavemente.
- Transfira para um refratário e misture todos os ingredientes restantes
Tempo de preparo: 30 min
Rendimento: 4 porções
Por Amanda Monteiro