Sopa deliciosa de frango
Ingredientes
- 1/2 xícara (chá) de azeite
- 3 dentes de alho amassados
- 1 cebola picada
- 1 peito de frango em cubos
- 1 tomate picado
- 1 xícara (chá) de salsão picado
- 2 cubos de caldo de galinha
- 2 litros de água
- 2 batatas picadas
- 1 cenoura picada
- Sal a gosto
- 2 xícaras (chá) de macarrão para sopa
Modo de Preparo
- Em uma panela de pressão, em fogo alto, coloque o azeite, o alho, a cebola e frite até dourar.
- Acrescente o frango, o tomate, o salsão, o caldo de galinha, a água, a batata, a cenoura e o sal.
- Tampe a panela e deixe cozinhar por 20 minutos após pegar pressão.
- Desligue o fogo, espere a pressão sair, abra a panela, acrescente o macarrão, volte ao fogo médio e deixe cozinhar, mexendo até estar cozido.
- Retire do fogo e sirva.
Tempo de preparo: 20 min
Rendimento: 6 porções
Por Frederica Lopes