Sopa de legumes light
Ingredientes
- 2 cubos de caldo de carne
- 2 litros de água fervente
- 500grs de músculo cortado em cubos
- 2 cenouras médias picadas
- 4 batatas picadas
- 2 cebolas médias picadas
- 1 repolho pequeno fatiado
- 1 lata de ervilha escorrida
- 1 pacote de pão de forma torrado
- Manteiga light cortada em cubos pequenos à gosto
Modo de Preparo
- Dissolva o caldo de carne na água.
- Em uma panela, despeje a carne, o caldo dissolvido, os legumes e cozinhe até amaciar os legumes.
- Forre uma sopeira com pão torrado, despeje a sopa e pedaços de manteiga.
- Sirva em seguida.
Tempo de preparo: 30 min
Rendimento: 6 porções
Por Tereza Darz