Sopa de Cerveja Austriaca
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de farinha
- 50g de manteiga
- 1 litro de cerveja
- 2 dentes de alho
- 2 cebolas
- 2 cenouras
- Pimenta
- 1 aipo
- Sal
Modo de Preparo
- Pele as cebolas, raspe as cenouras, limpe o aipo e pique tudo.
- Aqueça a manteiga numa panela, junte os legumes e deixe refogar.
- Polvilhe com farinha e deixe dourar, mexendo continuamente.
- Acrescente o alho e a cerveja, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar em fogo brando durante cerca de 1 hora.
Tempo de preparo: 30 min
Rendimento: 6 porções
Por Bebiana Grego