Sanduíche de salmão selvagem do Alasca com abacate
Ingredientes
- Pedaços de salmão selvagem defumado do Alasca
- 2 abacate maduros
- Suco de limão
- 4 fatias de pão francês ou italiano
- Algumas folhas de rúcula ou raminhos de agrião
- Sal e pimenta do reino
Modo de Preparo
- Esmague o abacate com algumas gotas de suco de limão ou lima e um pouco de sal e pimenta
- Espalhe a mistura de abacate sobre as duas fatias de pão caseiro.
- Por cima, acrescente as folhas de rúcula ou raminhos de agrião e dobre algumas fatias generosas de salmão selvagem do Alasca defumado.
- Salpique um pouco mais de pimenta do reino por cima e poucas gotas de limão e sirva.
Tempo de preparo: 15 min
Rendimento: 2 porções
Por Arlinda Furgão