Salmão grelhado com ervas finas e creme de espinafre
Ingredientes
- 2 postas de salmão, sem pele, de 250g cada
- Sal a gosto
- Suco de 1/2 limão
- 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
- Ervas finas a gosto
Modo de Preparo
- Tempere as postas do salmão (já sem a pele) com sal, a gosto, e deixe-as descansar por cerca de três minutos.
- Unte uma frigideira grande ou uma chapa com manteiga.
- Em seguida, coloque a manteiga e ervas finas em uma panela e deixe a mistura aquecer até espumar.
- As postas de salmão devem ser grelhadas na frigideira ou chapa, sendo viradas e pressionadas.
- Em seguida, adicione o molho de ervas finas, da panela, sobre as postas de salmão.
- Sirva com creme de espinafre legumes ou arroz branco.
Tempo de preparo: 20 min
Rendimento: 2 porções
Por Noermi Belisco