Salada fria de abobrinha
Ingredientes
- 150 g de abobrinhas (1 unidade)
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1/2 cebola picada
- Sal moderado
- 3 colheres (sopa) de suco de limão
- 1 tomate picado
Modo de Preparo
- Faça um molho vinagrete com o tomate, a cebola, o suco de limão, o azeite e o sal.
- Reserve.
- Cozinhe a abobrinha em 1 xícara (chá) de água por 5 minutos, em fogo baixo, corte-a em rodelas, deixe esfriar e arrume-as em uma travessa.
- Cubra com o molho vinagrete.
Tempo de preparo: 20 min
Rendimento: 6 porções
Por Flôr Mercando