Salada de rúcula com palmito e azeitonas
Ingredientes
- 1 rúcula inteira (já lavada)
- 3 (colheres de sopa) azeite extra virgem (sua preferência)
- palmito cortados
- azeitonas verdes ou pretas (sem caroço)
- tempero para saladas
- molho de ervas
Modo de Preparo
- Com a rúcula já lavada, coloque em um recipiente
- Acrescente azeite, depois o palmito cortado e as azeitonas
- Coloque o tempero para saladas e acrescente molho de ervas
- Pode acrescentar tomate (seco) ou mussarela de búfala fica uma delicia
- E sirva!
Tempo de preparo: 15 min
Rendimento: 4 porções
Por Silvia Leal