Repolho recheado
Ingredientes
- 300 g de carne moida
- 1 repolho pequeno
- 1 pimentão
- 1 cebola
- 1 lata de milho verde
- 3 sazóns
- pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de óleo
- Molho de tomate pronto a gosto (como gosto de pedaços de tomate no molho acrescentei 1 tomate)
- 3 xícaras (chá) de água
- 1 cubo de caldo de galinha
- 3 dente de alho
- queijo ralado para polvilhar
Modo de Preparo
- Doure a cebola e 1 dente de alho amassado, junte os demais ingredientes e refogue, por fim acrescente o amido de milho e a água
- Espere engrossar, retire do fogo e reserve
- Com o auxílio de uma faca afiada e pequena, corte no repolho, um quadrado pelo lado do cabo, fazendo que fique uma cavidade no centro
- Amarre com barbante, para que o repolho não abra durante o cozimento
- Recheie com o refogado reservado
- Tampe o repolho, com parte da tampa retirada
- Reserve
- Em uma panela alta e que caiba o repolho refogue a cebola e junte os demais ingredientes do molho, coloque então o repolho por cima desse refogado
- Deixe cozinhar por aproximadamente 30 minutos
- Na hora de servir, retire a tampa, corte o barbante e regue com o molho restante da panela, salpique cheiro-verde
Tempo de preparo: 30 min
Rendimento: 12 porções
Por Thais Oliveira