RABADA COM BATATA E AGRIÃO
Ingredientes
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1 kg de rabada3 tomates limpos1 cebola picada1 pimentão verde picado2 maços de agrião lavado2 limõessal a gosto6 folhas de louro
Modo de Preparo
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Limpar a rabada com limãoEm uma panela de pressão refogar a rabada com cebola, alho, pimenta-do-reino até dourarAguarde por 45 minutosAbra a panela de pressão, acrescente o louro e deixe cozinhar por mais 5 minutos em fogo baixoApós este período abra a panela de pressão e coloque o agrião e desligue o fogo, e deixe por mais 5 minutos e é só servirBom apetite!
Tempo de preparo: 60 Min
Rendimento: 5 Porções
Por Eliani Vergus