Queijadinha
Ingredientes
- 2 1/2 xícaras (chá) de açúcar
- 1/3 xícara (chá) de margarina
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 5 ovos
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 300g de coco ralado
- 50g de queijo parmesão ralado
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Margarina para untar
Modo de Preparo
- Misture o açúcar, a margarina, o leite, os ovos e a farinha de trigo.
- Aos poucos, junte o coco ralado, o queijo parmesão e o fermento em pó.
- Distribua a massa em forminhas individuais untadas e asse em forno médio, preaquecido, até dourar.
- Sirva em seguida.
Tempo de preparo: 35 min
Rendimento: 12 porções
Por Joana Betencur