Posta de pescada com limão
Ingredientes
- 4 postas de pescada grandes ou 8 pequenas
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 3 dentes de alho
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- 2 limões
Modo de Preparo
- Prepare as postas de pescada e tempere com sal e pimenta à gosto.
- Numa frigideira, e sobre fogo brando, derreta a manteiga.
- Coloque as postas de pescada, polvilhe com os dentes de alho e salsa picados e regue com o sumo de limão.
- Deixe fritar, volte as postas de pescada e aloure do outro lado.
- Coloque o peixe na travessa de serviço e sobre cada posta ponha uma rodela de limão.
- Polvilhe com salsa.
- Contorne com um cordão de purê de batata, passado pelo saco de confeiteiro munido de um bico canelado.
Tempo de preparo: 30 min
Rendimento: 4 porções
Por Deonilde Lurco