Polvo na chapa
Ingredientes
- 3 litros de água
- Sal a gosto
- 300 g de polvo
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 3 1/2 colheres (sopa) de vinho branco seco
Modo de Preparo
- Aqueça a água com sal e deixe ferver.
- Mergulhe o polvo e deixe cozinhar por 25 minutos.
- Retire e corte-o em pedaços de 2cm.
- Tempere com sal, o azeite e o vinho branco.
- Em uma frigideira, grelhe o polvo até começar a dourar, mexendo de vez em quando.
Tempo de preparo: 25 min
Rendimento: 2 porções
Por Juanete Cordeiro