Pizza Maravilhosa

Preparo da Massa:

• misture o fermento e o açúcar até o fermento derreter e deixe o fermento agir por 10 minutos.
• acrescente o restante dos ingredientes
• misturar bem e sovar bastante a massa, pois quanto mais sovada, melhor e mais ela crescerá.
• após sovada, deixar descansar por 45 minutos
• após o descanso, sovar ela mais um pouco e depois montá-la no tabuleiro e em seguida coloque o recheio.

Modo de preparo do Recheio:

• em uma panela coloque: o óleo e o frango já temperado com alho, mostarda, sal e caldo de galinha.
• deixe o frango cozinhar e quando estiver querendo dourar, tire-o do fogo.
• Reserve o frango.

Montagem da Pizza:

• unte o tabuleiro com óleo;
• abra a massa da pizza no tabuleiro;
• passe o molho de tomate na massa já aberta no tabuleiro
• após acrescente: o frango, o presunto, mussarela, tomate, cebola azeitona e orégano
• leve ao forno baixo por 20 min ou até o queijo derreter.
• Agora, é só deliciar!

Rendimento:

Essa massa rende 3 tabuleiros: grande, médio e pequeno.

Obs: Não pode deixar a massa cru para o dia seguinte, pois modifica o sabor dela favorecendo ao fermento seu realce.

Pode deixar apenas pré assada, mas não será a mesma coisa no dia seguinte.