Ostra com molho de vinagre australiano
Ingredientes
- 48 ostras "premium", frescas
- 40 ml de vinagre de vinho tinto
- 1 dente de alho
- 2 cebolinhas
- 10 ml de água
- 1 colher (chá) de óleo de amendoim
- Sal grosso
- Pimenta preta
Modo de Preparo
- Pique o alho e a cebolinha, umedeça com o óleo de amendoim.
- Acrescente a água e o vinagre, misture, tempere e deixe de molho durante uma hora.
- Derrame o molho sobre as ostras antes de servir.
Tempo de preparo: 20 min
Rendimento: 4 porções
Por Lincon Leal