Moela de frango refogada
Ingredientes
- 400g de moela de frango
- Vinagre
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola picadinha
- 2 dentes de alho amassados
- 3 colheres (sopa) de salsa picada
- 150g de toicinho picado
- 1 litro de caldo de galinha (2 tabletes dissolvidos em 1 litro de água fervente)
Modo de Preparo
- Limpe bem as moelas e deixe por alguns minutos de molho em água com um pouco de vinagre.
- Aqueça o óleo e frite a cebola, o alho, a salsa, o toicinho e as moelas.
- Refogue por uns 5 minutos, sem parar de mexer.
- Adicione o caldo de galinha e cozinhe, em fogo baixo, até que as moelas fiquem macias.
- Sirva em seguida, com arroz branco e batata frita.
Tempo de preparo: 30 min
Rendimento: 4 porções
Por Leticia Pamplona