Mini muffin de morango

Ingredientes

Para preparar a massa você vai precisar de dois recipientes.
No primeiro, misture a farinha, o fermento, o sal e o bicarbonato.
Em seguida derreta a manteiga.
No segundo recipiente, misture a manteiga derretida com o açúcar, os ovos e as raspas de limão.
Após esta etapa, junte o conteúdo dos dois recipientes, adicione em temperatura ambiente o iogurte e por último, os morangos cortados em pequenos pedaços.
Após untar as forminhas, despeje a massa e leve ao forno preaquecido a 200ºC.
Deixe assar por aproximadamente 40 minutos e pronto.
Caso você não possua formas para Muffin, pode utilizar a que preferir.
Para dar um toque especial ao seu Mini Muffin você pode fazer uma decoração com uma calda de sua preferência e com a própria fruta.

Tempo de preparo: 40 min

Rendimento: 4 porções

Por Miracema Nunes