Lombo na pressão
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 lombo de porco com aproximadamente 1,5kg
- 1 cebola picada
- 1 pacote de pó para creme de legumes
- 2 xícaras (chá) de água
- 1 xícara (chá) de vinho tinto
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
- Aqueça uma panela de pressão com o óleo e doure a carne em fogo médio.
- Adicione a cebola e refogue por 3 minutos.
- Acrescente o pó para creme de legumes dissolvido na água, o vinho e tempere com sal e pimenta.
- Tampe a panela e cozinhe por 35 minutos, após começar a chiar.
- Desligue o fogo, retire a pressão e abra a panela.
- Transfira o lombo para uma travessa, cubra com o molho da panela, decore como desejar e sirva.
Tempo de preparo: 35 min
Rendimento: 6 porções
Por Noelma Villar