Licor de jabuticaba

·  Lave bem as jabuticabas e seque com um pano limpo.

·  Coloque em uma vasilha grande e soque com um pilão até todas ficarem abertas e formar um suco.

·  Misture com a pinga e coloque em um garrafão ou garrafa com tampa.

·  Mantenha em local escuro e arejado por 10 dias para tomar gosto.

·  Coe a pinga e reserve.

·  Em uma panela, dissolva o açúcar na água e leve ao fogo médio até formar uma calda grossa.

·  Adoce a pinga com a calda a gosto e coloque em garrafas.

·  Sirva gelado ou em temperatura ambiente.