Lanche crocante de hambúrguer com creme de queijo
Ingredientes
- 1 pão italiano ou bengala larga fatiado
- Hambúrgueres suficiente para todas as fatias
- 1 envelope de creme de queijo
- 1 cebola grande picada
- 1 colher sopa requeijão
- 1 colher sopa creme de leite
- Parmesão ralado para enfeitar (opcional)
- Sal
- Cerca de 700 g de carne moída fresca (depene da espessura que fizer o hambúrguer) e sem gordura (mesmo a carne sem gordura aparente tem um pouco de gordura)
- 1 dente de alho grande (opcional)
- 1 cebola grande
- Sal
- Cheiro verde
- 1 xícara de farelo de trigo
- 1 ovo
Para o hambúrguer (se optar por caseiro):
Modo de Preparo
- Pique a cebola a seu gosto (pode ser picadinha ou a grosso modo) e reserve
- Fatiar o pão com a largura de mais ou menos 1 dedo e 1/2
- Deixe o forno numa temperatura bem quente e pré-torre as fatias por mais ou menos 7 minutos, não deixe torrar totalmente
- Enquanto isso prepare o creme de queijo com a metade do leite ou água que pedir no seu preparo, para tornar-se um creme bem espesso, assim que estiver pronto desligue o fogo e "jogue" dentro dele a cebola picada que estava reservada tampe e deixe até começar a montar o lanche
- Prepare o hambúrguer (seja qual for o modo prepare de forma que o hambúrguer fique mal passado)
- Pique bem pequenininha a cebola e o cheiro verde, esprema o alho
- Misture bem todos os ingredientes com a mão
- Quando estiver uma massa homogênea, faça bolinhas, todas mais ou menos do mesmo tamanho
- Amasse as bolinhas e terá o hambúrguer
- Asse em grill, 5 minutos de cada lado e sirva com o pão da sua preferência e salada
- O sabor e a crocância são os mesmos do hambúrguer frito, só que muito mais saudavel
- Se preferir pode preparar esse prato com o hamburguer tradicional frito ou mesmo o caseiro frito
Tempo de preparo: 30 min
Rendimento: 10 porções
Por Ingrid Lopes