Kafta de frango
Ingredientes
- 1kg de peito de frango moído
- 1 cebola picada
- 3 colheres (sopa) de salsa picada
- Suco de 1 limão coado
- Sal a gosto
- 2 colheres (chá) de pimenta síria
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 50g de castanha de caju picada
- 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
- Óleo para fritar
- 1 pote de iogurte natural
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- Sal e páprica picante a gosto
Molho
Modo de Preparo
- Em um recipiente coloque o frango, a cebola, a salsa, o suco de limão, sal, pimenta síria, o azeite, a castanha de caju, a farinha de rosca e misture bem.
- Faça bolinhos compridos e afinados nas pontas.
- Aqueça o óleo e frite até dourar.
- Em uma molheira, misture o iogurte, o limão, sal e páprica.
- Sirva com a kafta.
Molho
Tempo de preparo: 30 min
Rendimento: 6 porções
Por Valdemar Olivio