Kafta árabe ao forno
Ingredientes
- 1/2kg de patinho bem magro, moído
- 1/2 cebola média, picada
- 1 dente de alho picado
- 1 colher (sopa) de salsinha picada
- 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 tomates cortados em rodelas
- 1 cebola média cortada em rodelas finas
- Suco de 1/2 limão
Modo de Preparo
- Misture bem, com as mãos, a carne moída, a cebola picada, o alho, a salsinha e o azeite.
- Salguee apimente.
- Unte um refratário com uma colher de manteiga.
- Umedeça as mãos e espalhe bem a massa pelo refratário.
- A kafta deve ter uns 3 a 4cm de espessura.
- A superfície deve ser lisa.
- Decore com as rodelas de tomate e cebola.
- Espalhe o suco de limão sobre a superfície do prato.
- Divida a manteiga que sobrou em pequenasbolas e espalhe também pelo prato.
- Esquente o forno.
- Temperatura média (180º a 190º) e asse a kafta por uns 30 minutos.
Tempo de preparo: 35 min
Rendimento: 6 porções
Por Érica Nascimento