Galinha da angola ao molho de maracujá

Tempere a carne com alho, sal e pimenta pelo menos meia hora antes.

Deixe dourar a cebola no óleo, junte a carne e deixe fritar.

Depois ponha água. Tampe a panela e baixe o fogo, deixe cozinhar por 40 minutinhos. Após o cozimento da galinha retire da panela e aproveite o caldo para fazer o molho.

Coloque o suco de maracujá e quando ferver ponha a maisena dissolvida em um pouco de água.

Depois desligue o fogo e adicione o creme de leite.

Regue o frango com o molho e enfeite com as flores do próprio maracujá.