Frango crocante com creme de milho

• Tempere as coxas de frango com alho, sal, pimenta e limão.
• Deixe tomar gosto por trinta minutos.
• Se preferir use tempero pronto.
• Afervente e deixe esfriar.
• Pincele as coxas com óleo, passe-as no biscoito esfarelado, no ovo batido e novamente no biscoito esfarelado pressionando bem.
• Frite em óleo não muito quente.

Creme

• Bata o conteúdo de uma lata de milho escorrido, com água no liquidificador.
• Coe e misture o leite, o caldo de frango, o amido e o leite.
• Leve ao fogo mexendo sempre até levantar fervura.
• Sirva imediatamente.