Frango à passarinho bem temperado
Ingredientes
- 1,5kg de frango cortado em pedaços
- Suco de 1 limão
- Sal, pimenta do reino e cebolinha picada a gosto
- 1 colher (sopa) de gengibre picado
- 2 dentes de alho picados
- 4 colheres (sopa) de amido de milho
- Óleo para fritar
Modo de Preparo
- Tempere o frango com o suco de limão, sal, pimenta, o gengibre, o alho e deixe descansar por 30 minutos.
- Seque o excesso de umidade do frango com papel toalha e polvilhe com o amido de milho.
- Em uma panela aquecida com óleo, frite o frango em fogo médio aos poucos até dourar.
- Escorra em papel toalha, polvilhe com cebolinha, decore como desejar e sirva.
Tempo de preparo: 30 min
Rendimento: 10 porções
Por Alice Dunora