Filé de pescada com leite de coco
Ingredientes
- 1 kg de filé de pescada
- 1/2 kg de batatas descascadas e cozidas
- 1 vidro de Leite de coco (200 ml)
- 1 caixinha de creme de leite 200 ml
- Sal
- Pimenta do reino
- Alho
- Salsinha picada
Modo de Preparo
- Misture o leite de coco com creme de leite.
- Reserve.
- Tempere os filés com sal, pimenta e alho.
- Reserve.
- Em um refratário, coloque os filés e as batatas.
- Leve ao forno 20 minutos.
- Depois de tirá-los do forno, regue com o leite de coco.
- Leve ao forno mais 10 minutos.
- Polvilhe com salsinha.
Tempo de preparo: 20 min
Rendimento: 4 porções
Por Amadeu Bueno