Fígado acebolado
Ingredientes
- 2 dentes de alho
- Sal a gosto
- 1/2kg de fígado cortado em tirinhas ou em bife
- 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 cebola cortada em rodelas
- Molho de soja (shoyu)
Modo de Preparo
- Amasse o alho junto com o sal e tempere o fígado.
- Frite o fígado na manteiga.
- Junte a cebola, mexa bem e deixe cozinhar por uns 2 minutos, apenas para que a cebola amoleça.
- Não acrescente água.
- Acrescente o molho de soja (mais ou menos, uma colher de sopa rasa).
- Sirva com arroz branco.
Tempo de preparo: 20 min
Rendimento: 4 porções
Por Zelia Maria Marinho