Cupim assado
Ingredientes
- 1 peça de cupim (com mais ou menos 1,2 kg) limpa
- Água (quantidade suficiente para cobrir a peça) misturada com sal refinado
- Saco de celofane para assados (produto exclusivo para assar carnes)
Modo de Preparo
- Em uma tigela, coloque a peça de cupim e despeje a água.
- Tampe a tigela e deixe o cupim nesta mistura por aproximadamente 4 horas.
- Transfira o cupim para um saco específico para assados.
- Coloque numa fôrma e leve ao forno à 150º C por 8 horas ou forno a lenha a 180º C por 8 horas.
- Retire do forno e do saco, despreze a gordura.
- Fatie e sirva imediatamente.
Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 6 porções
Por Andressa Viana