Cubos de porco frito
Ingredientes
- 800g de lombo de porco cortado em cubos
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Suco de 4 limões
- 5 dentes de alho amassados
- 2 folhas de louro
- 1 talo de orégano fresco desfolhado
- Óleo para fritar
Modo de Preparo
- Tempere os cubos de lombo de porco com o sal e a pimenta.
- Coloque-os em uma panela com o suco de limão, o alho, as folhas de louro e o orégano fresco.
- Coiznhe em fogo médio até a carne adquirir um tom embranquecido e o líquido estar quase seco.
- Retire a carne da panela e frite os cubos em uma frigideira com o óleo a 180C, até que estejam dourados e crocantes.
- Sirva em seguida.
Tempo de preparo: 20 min
Rendimento: 4 porções
Por Josuel Ferreira