Creme de abacaxi
Ingredientes
- 1 abacaxi
- 9 colheres (sopa) de açúcar
- 1 litro de leite
- 3 ovos
- 3 colheres (sopa) amido de milho
- 3 gotas de baunilha
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
Modo de Preparo
- Corte o abacaxi em quandradinhos.
- Coloque o abacaxi cortado numa panela com 6 colheres (sopa) de açúcar e deixa ferver, como se fosse fazer um doce.
- Depois coloque num pirex.
- Em seguida ponha o leite, 3 gemas, o amido de milho e baunilha.
- Faça um mingau.
- Coloque por cima do abacaxi.
- Depois bata as claras em neve (ponto suspiro), por mais 3 colheres (sopa)de açúcar, o leite condensado, o creme de leite, e distribua por cima do mingau.
- Depois leve à geladeira.
- Sirva em seguida.
Tempo de preparo: 45 min
Rendimento: 6 porções
Por Lucieli Morão