Coxa de frango na grelha
Ingredientes
- 2 colheres (chá) de pimenta-do-reino em grão esmagada
- 1 colher (chá) de orégano desidratado
- 2 pimentas dedo-de-moca picadas e sem sementes
- ½ colher (chá) de páprica picante
- 1 dente de alho esmagado
- ¼ xícara (chá) de vinagre de vinho tinto
- ¼ xícara (chá) de azeite de oliva
- Sal
- 6 filés de coxa de frango
Modo de Preparo
- Ponha todos os ingredientes numa tigela (com exceção do frango) e misture bem.
- Reserve aproximadamente ¼ desta mistura.
- Ponha os filés de frango na tigela e os revista com a mistura.
- Deixe de molho por 30 minutos se quiser e tiver tempo.
- Faça as coxas de frango na grelha.
- Na hora de servir regue os files com a mistura que foi reservada.
Tempo de preparo: 30 min
Rendimento: 6 porções
Por Lorenzo Sarafo