Canja de galinha cremosa
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1 talo de salsão picado
- 2 tomates picados
- 1 1/2kg de galinha em pedaços
- 3 litros de água
- 1 cenoura picada
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- 1 colher (sopa) de cebolinha picada
- Sal a gosto
- 2 xícaras (chá) de arroz cru lavado
Modo de Preparo
- Em uma panela de pressão, coloque o óleo, a cebola, o alho, o salsão, o tomate e a galinha.
- Refogue por 5 minutos, mexendo de vez em quando.
- Acrescente a água, a cenoura, a salsa, a cebolinha e sal.
- Tampe a panela e cozinhe por 20 minutos depois de pegar pressão.
- Desligue a panela e espere sair toda a pressão para abrir.
- Adicione o arroz e misture.
- Volte ao fogo, mexendo de vez em quando, por 15 minutos.
- Retire do fogo e sirva.
Tempo de preparo: 20 min
Rendimento: 6 porções
Por Giovana Macedo