Caldo de mandioquinha

1.      Descasque a mandioquinha, pique, junte a água e os caldos de carne, cozinhe na panela de pressão por 15 minutos após fervura

2.     Após sair a pressão, abra a panela e bata a mandioquinha com um pouco de água no liquidificador

3.     Reserve o restante da água

4.     Em uma panela, coloque o azeite, frite a calabresa, junte a cebola, o alho, frite bem

5.     Junte os tomates, deixe amolecer, coloque o caldo da mandioquinha que foi batido no liquidificador

6.     Coloque sal e pimenta a gosto

7.     Acrescente mais água do cozimento que foi reservada se necessário

8.    Deixe ferver

9.     Junte a salsinha e cebolinha

10.Sirva a seguir