Caldo de batata com camarão

1.     Cozinhe as batatas e as cenouras até ficarem bem cozidas

2.    Faça um corte em X em cima e em baixo do tomate e coloque em uma panela com água até a casca começar a levantar (esse processo facilita descascar o tomate)

3.    Depois de cozidas, pique as batatas e as cenouras e bata no liquidificador com água, mas cuidado para não ficar muito ralo, acrescentando aos poucos

4.    Descasque os tomates e tire as sementes

5.    Em uma panela frite a cebola e o alho no azeite

6.    Acrescente o tomate e aguarde até ele começar a ficar pastoso (molho)

7.     Adicione o camarão e deixe dourar um pouco

8.    Coloque a batata e a cenoura batida, sal e pimenta a gosto na panela

9.    junte um pouco de açafrão em pó e deixe engrossar e acabar de cozinhar