Buraco quente diferente

Ingredientes

1 xícara (chá) de Proteína Texturizada de Soja CAMIL para carnes
1 xícara (chá) de água quente
1 colher (sopa) de azeite de oliva
3 dentes de alho amassados
1 cebola média picada
2 tomates médios, sem sementes, picados
500 g de carne moída
1 colher (chá) de colorau
2 colheres (chá) de sal
Pimenta-do-reino moída a gosto
1 xícara (chá) de molho de tomate
10 azeitonas verdes picadas
1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
16 mini pães franceses

Em uma tigela, coloque a Proteína Texturizada de Soja CAMIL para carnes, a água quente e misture.
Reserve por 15 minutos para hidratar.
Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e doure os dentes de alho e a cebola.
Junte os tomates, a carne e refogue por 5 minutos ou até perder a cor avermelhada.
Acrescente a Proteína Texturizada de Soja CAMIL para carnes hidratada, o colorau, o sal, a pimenta, o molho de tomate e cozinhe por cinco minutos, mexendo sempre.
Retire do fogo, junte as azeitonas, o cheiro-verde e misture.
Faça um buraco na extremidade de cada pão para retirar o miolo.
Recheie os pães e sirva a seguir.

Tempo de preparo: 55 min

Rendimento: 8 porções

Por Luide Freitas