Bolo gelado de chocolate e leite condensado
Ingredientes
- 4 colheres (sopa) de margarina
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 gemas
- 1 xícara (chá) de leite
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 claras
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1/4 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sobremesa) de conhaque
Cobertura
Modo de Preparo
- Em um recipiente, misture bem o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó, o leite e o conhaque.
- Reserve.
- Na batedeira, bata a margarina, o açúcar e as gemas.
- Junte o leite, o chocolate em pó, o fermento e aos poucos a farinha de trigo.
- Por último, incorpore as claras batidas em neve.
- Coloque a massa em uma assadeira untada e enfarinhada.
- Leve para assar em forno pré aquecido a 200º durante 35 minutos.
- Ainda quente, fure o bolo com um garfo, despeje metade da cobertura e corte em quadrados pequenos.
- Deixe esfriar e leve à geladeira por no mínimo três horas antes de servir.
- Na hora de servir, acrescente mais cobertura gelada.
Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 12 porções
Por Tyda Fonte