Bolo de morango cremoso

Massa

• Em uma batedeira, misture os ovos, acrescente o açúcar, o sal.
• Bata até que fique homogêneo.
• Desligue a batedeira, acrescente a farinha de trigo aos poucos, o fermento, a essência e misture delicadamente.
• Despeje em uma fôrma untada e enfarinhada e leve para assar no forno médio (180ºC) pré-aquecido por cerca de 20 minutos ou até que fique dourado.
• Deixe esfriar.

Recheio

• Misture em uma tigela as claras em neve, o chantilly, o morango e o
  suspiro.
• Deixe no refrigerador por 15 minutos.
• Corte o bolo ao meio, coloque o recheio e cubra com a outra parte do bolo.
• Por fim, decore com chantilly e morango.