Bolo de milho com coco especial
Ingredientes
- 2 1/2 espigas de milho cozidas
- 1 copo (250 ml) de leite integral
- 3 ovos
- 1 copo (250 ml) de açucar
- 1 copo (250 ml) de farinha de trigo
- 2 colheres (sobremesa) de margarina
- 100 g de coco em flocos
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
Modo de Preparo
- Tire os grãos do milho da espiga e bata na tecla pulsar do liquidificador.
- Reserve.
- Na batedeira bata os ovos com o açucar e a margarina, em seguida junte o milho batido e depois junte a farinha de trigo, o coco ralado e por ultimo o fermento.
- Coloque em forma de buraco untada e leve ao forno preaquecido a 180 graus até que ao enfiar um palito no meio, ele saia limpo.
- Sirva em seguida.
Tempo de preparo: 40 min
Rendimento: 8 porções
Por Selema Gur