Bifinho de carne moída
Ingredientes
- 500g de carne moída tipo acém, músculo ou patinho
- 2 ovos
- 4 batatas cozidas e espremidas
- 2 dentes de alho espremidos
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 ovo batido
- 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
- Tomate cereja para decorar
- Óleo quente para fritar
Modo de Preparo
- Em uma tigela, coloque a carne moída, os ovos, a batata, o alho, sal, pimenta e misture bem até incorporar.
- Modele bifes, achatando a carne com as mãos e formando hambúrgueres.
- Passe pelo ovo ligeiramente batido, pela farinha de rosca e frite em óleo quente por 10 minutos ou até dourar levemente por igual.
- Escorra em papel absorvente, decore com tomate cereja, salsa e sirva em seguida.
Tempo de preparo: 20 min
Rendimento: 6 porções
Por Diana Dunes