BIFE A MILANESA PERFEITO
Ingredientes
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1/2 kg de bife patinho, alcatra ou mignon3 ovos batidosfarinha de rosca a gostofarinha de trigo a gosto3 dentes de alho amassados opcionalsal a gostopimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
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Tempere os bifes a gosto e reserveEm um prato fundo, bata os ovos até obter uma mistura homogêneaSepare a farinha de rosca e a farinha de trigo em pratos diferentesPasse os bifes na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e na farinha de roscaEm uma frigideira, frite os bifes em óleo quente até que fiquem douradosAo retirar da frigideira, coloque os bifes em papel toalha para que a gordura em excesso seja absorvida
Tempo de preparo: 40 MIN
Rendimento: 6 Porções
Por Katerine Jugo