Asa de frango agridoce
Ingredientes
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16 asas de frango4 colheres (sopa) de suco de manga concentradoSal e pimenta-do-reino a gostoÓleo para fritarMOLHO:3 colheres (sopa) de azeite1 cebola picada1 colher (sopa) de gengibre ralado1 xícara (chá) de manga meio verde cortada em cubos pequenos1/2 xícara (chá) de vinho branco4 colheres (sopa) de mel1 colher (chá) de molho de pimenta1 colher (chá) de sal
Modo de Preparo
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Lave as asas de frango, seque, tempere com o suco de manga, sal e pimenta.Deixe marinar por no mínimo 15 minutos. Aqueça o óleo e frite as asas até dourarem.Coloque sobre papel absorvente para retire o excesso de gordura. Sirva com o molho agridoce e folhas verdes.MOLHO:Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola. Acrescente o gengibre, a manga, o vinho, o mel, o molho de pimenta, o sal e cozinhe durante 10 minutos. Retire do fogo e reserve.
Tempo de preparo: 40 min
Rendimento: 8 Porções
Por Katarina Coelho