American Pancake

1.      Misture o ovo batido, o leite e óleo

2.     Depois acrescente o açúcar, o sal e a farinha de trigo peneirada (serve para dar leveza à massa e evitar grumos)

3.     Misture bem, até a massa ficar macia e homogênea

4.     Por último coloque a essência de baunilha e o fermento, mexa pouco, apenas o necessário para os ingredientes incorporarem na massa

5.     A massa fica grossa e não escorre muito

6.     Utilize uma concha pequena como medida de massa para cada pancake

7.     Esquente uma frigideira antiaderente (tem q ser antiaderente) untada com um pouco de manteiga ou óleo

8.    Asse em fogo baixo os 2 lados da pancake