Torta de morango com iogurte
Ingredientes
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro
- 150 g de margarina gelada picada
- 1 pitada de sal
- 1 ovo pequeno batido
- 1 lata de leite condensado
- 2 potinhos de iogurte natural de 160 g cada
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor 12 g dissolvido em 3 colheres de sopa de água fria e levado ao micro por 25 segundos
- 1 caixinha de morango
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- Raspinha da casca de limão a gosto
- 1 colher de sobremesa de gelatina em pó sem sabor
Modo de Preparo
- Misturar os ingredientes da massa até não grudar nas mãos
- Levar a geladeira para descansar por 1/2 hora
- Após esse tempo forrar fundo e lateral de uma forma com fundo removivel de 22 cm
- Levar ao forno já aquecido e assar por 15 a 20 minutos
- Retirar e reservar
- Misturar os ingredientes e reservar
- Levar ao fogo o morango com o açucar e a raspinha de limão por 5 minutos
- Desligar e acrescentar a gelatina sem água e misturar bem
- Esperar tudo esfriar para a montagem
- Sobre a massa colocar o recheio e a cobertura
- Levar para gelar até o momento de servir
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 8 porções
Por Leonardo Vaz