Sopa de Carne Seca
Ingredientes
- 300 gr de carne seca cortada em cubinhos
- 4 dentes de alho amassados
- 1 cebola picada
- pimenta à gosto
- 3 litros de água
- 2 tabletes de caldo de carne
- 1 sázon amarelo
- 250 g de macarrão espaguete ou que vc preferir
- 1 creme de leite
- cebolinha a gosto
Modo de Preparo
- De véspera coloque a carne seca picadinha em uma vasilha com água, e troque a água sempre que puder
- Coloque a carne com com os 6 primeiros ítens em uma panela de pressão, espere pegar pressão e deixe 30 minutos
- Ao sair a pressão volte a panela ao fogo e quando levantar fervura coloque o macarrão, mexa bem para o macarrão não grudar e tampe a panela novamente, ao pegar pressão deixe 1 minuto, ao sair a pressão, volte a panela ao fogo e deixe ferver, mexa bem e adicione o creme de leite, mexa e desligue o fogo, adicione a cebolinha e sirva
- Se desejar acrescentar mais agua, faça isso enquanto a panela ainda esteja no fogo e antes do creme de leite
- No frio essa é uma ótiima opção para o jantar
Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 8 porções
Por Neide Martins